Dall’estate 2015 abbiamo iniziato una produzione per ora a livello sperimentale, di tomini e crema, prodotti con soia gialla coltivata nella nostra azienda.
Avendo riscontrato un’ottima risposta da parte delle persone che hanno assaggiato questi prodotti, nel 2016, vorremmo costruire un laboratorio adatto alla trasformazione di questo legume, e in concomitanza, un laboratorio per la produzione di minestroni.